Le Matafan | Découverte d’un restaurant à Chamonix Mont-Blanc
Lors d’un soir de juin, la grand-mère (de Gaëtan) a souhaité nous inviter au restaurant. Alors nous sommes retournés au Matafan car nous avions un très bon souvenir de ce restaurant à Chamonix Mont-Blanc.
Le beau temps est au rendez-vous alors nous dînons en terrasse si agréable au calme et proche de la piscine de l’Hôtel Mont-Blanc malgré une très jolie salle contemporaine.
L’accueil y est agréable et la vue sur le Mont-Blanc est exceptionnelle.
Nous y avons dîné de très bon plats comme une féra du Lac Léman en escabèche et légumes de printemps ou encore un filet de Porc cuit à basse température et coco de Paimpol au chorizo, Bavette de bœuf Black angus Américain, mousseline de pommes de terre grenaille, jus de viande.
Sincèrement nous avons passé une agréable soirée. Le Chef Mickey Bourdillat, du restaurant Le Matafan, propose une carte variée, avec des produits de saison choisis avec grand soin. Les cuissons sont parfaite mêlant des saveurs nouvelles.
Nous apprécions ce restaurant qui propose un service décontracté, agréable et rapide.
Nous le recommandons vivement, l’un des bon restaurants de Chamonix ou même en Haute-Savoie.
Les prix / de 23 € à 46 €
Le site / lematafan.com/
La situation / au cœur de Chamonix, à coté de l’Office du Tourisme
Ouverture / Tous les jours
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A très vite,
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