APERO | Hoummos à l’avocat par Gaëtan /
Alors pour une fois que c’est moi qui peux vous présenter une recette de cuisine, c’est vraiment que c’est simple à faire et surtout super rapide !
Nous avions choisi de faire cette recette pour l’un de nos amis venu lors d’une soirée d’été … Nous ne savons pas si il a aimé mais 1. il n’en restait pas et 2. nous nous avons aimé ! Ha oui aussi nous adorons le hoummos surtout après un petit séjour en Grèce, un hasard.
Découvrez la recette … de notre hoummos à l’avocat … Regardez
Préparation : 10 min / Cuisson : 0 min
pour 4 personnes
- 200 gr de pois chiches cuits
- 1 avocat bien mûr
- 5 cl de jus de citron
- 1 gousse d’ail
- 1 cl d’huile d’olive bio
- 2 pincées de sel
Matériel / mixeur plongeant
1/
Dans un bol déposez les pois chiches en en conservant quelques-uns pour la présentation.
Coupez l’avocat en deux, sortir le noyau et ajoutez la chair dans le bol.
Versez le citron, l’huil, sel et l’ail préalablement épluchée puis dégermée si besoin.
2/
Mixez le tout jusqu’à obtenir une préparation fine et homogène. Ajoutez de l’eau si vous désirez une consistance moins ferme.
3/
Dégustez ou conservez-le pour votre apéro.
Nous adorons le déguster avec des galettes Wasa au seigle, c’est le pied !
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A très vite,
Gaëtan
myFoodandTravel.com 